Colesterol

O que é?

 

üO colesterol é um membro da família dos lipídos e, na sua forma pura, é um sólido cristalino, branco e inodoro.

üApesar da má fama, o colesterol é um composto essencial para a vida, estando presente nos tecidos de todos os animais.

üAlém de fazer parte da estrutura das membranas celulares, é também um reagente de partida para a biossíntese de várias hormonas, dos sais biliares e da vitamina D.

Como é obtido?

üÉ obtido por meio de síntese celular (colesterol endógeno -70%) e da dieta (colesterol - exógeno 30%).

üO colesterol endógeno é sintetizado pelo fígado, em um processo regulado por um sistema compensatório: quanto maior for a ingestão de colesterol vindo dos alimentos, menor é a quantidade sintetizada pelo fígado.

   Como é feito o seu transporte?

vComo é insolúvel em água e, consequentemente, no sangue, para ser transportado na corrente sanguínea liga-se a algumas proteínas e outros lipídos através de ligações não-covalentes em um complexo chamado lipoproteína.

Tipos de colesterol

 lipoproteína de baixa densidade (LDL) :  A lipoproteína de baixa densidade (LDL) é conhecida como o mau colesterol. Quanto maior for o nível deste tipo de colesterol no sangue, maior será a probabilidade da pessoa ter doença cardíaca.

lipoproteína de baixa densidade (LDL) : A lipoproteína de alta densidade (HDL) é conhecida como o bom colesterol. O HDL carrega colesterol de outras partes do corpo de volta para o fígado. O fígado então remove o colesterol do organismo. Quanto maior for o nível de HDL, menor será  a probabilidade da pessoa desenvolver doença cardíaca.

Causas do colesterol elevado

Má alimentação:

Duas fontes responsáveis para elevar o nível de gordura no sangue:

vAlimentos ricos em colesterol (carne vermelha com gordura, gema de ovo, camarão, pele de aves, frutos do mar, manteiga, lacticínios, creme de leite, bacon, empanados, frituras, presunto, mortadela, salame, queijos amarelos e peixes gordurosos).

vGorduras saturadas (óleo de coco, azeite,

coco, chocolate, bolachas recheadas, salgadinhos…)

Excesso de peso e sedentarismo

As pessoas sedentárias e obesas são mais propensas a ter níveis elevados de colesterol — e consequentemente problemas cardíacos.

 Os homens correm mais risco que as mulheres, já que o organismo feminino fica menos exposto devido à acção da  hormona estrógeno. Esta equilibra a proporção dos dois tipos de lipoproteína que fazem o transporte do colesterol.

Algumas doenças específicas

üDiabetes,

ü Doenças renais,

üDoenças do fígado ,

ü Doenças da  tiróide contribuem para agravar a reacção do organismo ao colesterol alto

 

Factores hereditários

Quando existe o factor da hereditariedade — mesmo que se leve uma vida saudável — os riscos de se ter colesterol alto aumentam muito. Essa pré-disposição vai influenciar na maneira como o corpo irá reagir ao colesterol.

Obesidade infanto-juvenil

 

A obesidade é o excesso de massa gorda no organismo e surge quando a energia ingerida é superior à energia gasta. Assim, a obesidade é uma doença do comportamento alimentar e propícia ao aparecimento ou desenvolvimento de outras doenças.

Na infância, a obesidade resulta do modo como os adultos alimentam e educam em termos alimentares as suas crianças e são vários os factores que facilitam o seu aparecimento. Eles são:

•  Hiperalimentação: habitualmente é através do dar comida que se responde ao choro do bebé e, como muitas vezes ele se cala, o hábito instala-se na mãe (se chora é porque tem fome) e na criança (na incomodidade come-se). Este tipo de hábito tem a tendência para se repetir ao longo da vida.
• Aleitamento artificial: há tentação de se juntar maior quantidade de pó e fazer mais leite que o necessário, "obrigando" o bebé a tomar tudo. 
• Mimar é dar o que não presta: com o intuito de agradar, distrair ou sossegar, os adultos "corrompem" as crianças oferecendo-lhes coisas que fazem mal e causam habituação.
  

  
  
  

  
• O apelo dos mass media: produtos em embalagens atractivas, com ofertas de jogos, cromos ou autocolantes, agradam às crianças, sendo-lhes muito difícil resistir. Há todo um trabalho que deve ser desenvolvido entre os pais e filhos, no sentido de aqueles ensinarem que nem tudo o que está à venda deve ser adquirido.
• Já não há crianças sem preocupações: actualmente as crianças têm muitas actividades que incutem responsabilidade, aumentam exigências e implicam relacionamento. Muitas vezes as crianças descomprimem a ansiedade através do abuso alimentar.

De acordo com os últimos estudos realizados com crianças obesas, os resultados demonstram que a grande maioria prefere produtos muito calóricos, gosta pouco de frutas e de legumes, pratica pouco exercício físico e, geralmente, tem familiares obesos.

A obesidade infanto-juvenil traz consigo algumas complicações:

• somáticas (relativas ao corpo): podem não se sentir nas idades jovens, mas é quase certo que deixam marcas para o futuro;

• psicológicas: a criança/jovem irá desenvolver uma imagem negativa do seu corpo e, por consequência, uma baixa auto-estima.  

O tratamento implica modificar certos comportamentos e hábitos alimentares da criança/jovem, bem como daqueles que com ela habitam. É importante que o obeso não interiorize as alterações como uma punição. Deve promover-se os seguintes comportamentos:

• prática de exercício físico;

• resolução de conflitos;

• explicar o porquê do consumo e do não consumo de determinados alimentos e/ou produtos;

• fomentar o espírito crítico em relação à publicidade alimentar.

             Deve introduzir-se os seguintes hábitos alimentares:

• redução da ingestão calórica;
• aumento do consumo de alimentos ricos em fibras;
• aumento do consumo de água.

                 É de realçar que a dieta alimentar tem que assegurar as necessidades nutricionais para o pleno desenvolvimento físico e intelectual do indivíduo em tratamento e que este é muito difícil e tem um elevado número de reincidentes.

Educar para a Saúde

Somos um grupo de Área de Projecto da Escola Secundária de Amarante cujo tema é Educar para a Saúde.

Visamos informar os jovens e a comunidade em geral para os riscos de certas doenças que afectam maioritariamente a população juvenil e cuja atenção deve ser prestada. 
Apelamos também à pratica desportiva e também a uma alimentação e um ritmo de vida saudáveis.
Desta forma, esperamos que após a apresentação do nosso trabalho se sinta motivado e siga os nossos conselhos.